L'hérésie est "la négation obstinée, après le baptême, d'une vérité qui doit être crue avec une foi divine et catholique, ou bien un doute obstiné sur cette même vérité" (CEC 2089). Néanmoins, votre mère a raison de dire que les religieuses et autres laïcs ne devraient pas prononcer l'homélie à la Messe. Redemptionis Sacramentum déclare :

L'homélie, qui est prononcée au cours de la célébration de la sainte Messe et qui fait partie de la liturgie elle-même, " doit ordinairement être prononcée par le prêtre célébrant lui-même. Il peut la confier à un prêtre concélébrant ou occasionnellement, selon les circonstances, à un diacre, mais jamais à un laïc. Dans des cas particuliers et pour une juste cause, l'homélie peut même être prononcée par un évêque ou un prêtre qui est présent à la célébration mais ne peut pas concélébrer". (RS 64)

En supposant que votre mère ait rempli son obligation dominicale en assistant à une autre messe ce jour-là, et en supposant qu'elle soit partie discrètement et sans perturbation excessive, il n'y avait rien de mal à ce qu'elle manifeste son mécontentement à l'égard d'un abus liturgique important en quittant la messe.