La fête traditionnelle de saint Thomas d'Aquin est le 7 mars, jour de sa mort. Cependant, ce jour tombe presque toujours pendant le Carême. L'Église a donc déplacé sa fête au 28 janvier, jour où sa dépouille a été déposée dans sa dernière demeure, afin que sa fête ne soit pas supplantée par le Carême.

Lorsqu'un saint revêt une importance particulière pour l'Église universelle, comme c'est le cas de saint Thomas d'Aquin, l'Église peut fixer une date qui n'entre pas en conflit avec les fêtes principales, afin que le saint puisse être honoré dans l'ensemble de l'Église. (C'est d'ailleurs la raison pour laquelle la fête de saint Jean-Paul II a été fixée au mois d'octobre. Le jour de sa mort, le 2 avril, tombe toujours pendant le carême, la semaine sainte ou Pâques).