L'Écriture nous dit que Jésus a utilisé du pain et du vin. Le droit canonique de l'Église nous dit : "Le vin doit être naturel, issu du fruit du raisin et non corrompu" (can. 94, par. 3).
Certains chrétiens croient que c'est un péché de boire du vin et utilisent donc du jus de raisin. Mais ce n'est qu'au siècle dernier que les hommes ont appris à empêcher le jus de raisin de fermenter. Jésus n'utilisait que du vin. L'Église n'a pas le pouvoir de changer ce que Jésus a institué.