Cela dépend s'ils meurent en état de grâce ou non. Quitter l'Église catholique est certainement grave, mais pour être subjectivement coupable de péché mortel, une personne doit avoir commis une faute grave en toute connaissance de cause et avec son plein consentement (CEC 1857-59).
Et pour ne pas être sauvée, une personne doit persévérer dans cet état de péché mortel jusqu'à la mort, qui peut ne pas être complètement manifeste au moment de la mort. En fin de compte, Dieu juge les âmes. Et nous prions pour leur réconciliation dans l'intervalle. Voir aussi CC 846-48.